HEGRO FRYING EQUIPMENT BELGIUM

La paroi de cuisson Hegro HR Evolution est une paroi de cuisson standard HR équipée  d’écrans de contrôle électroniques sensitifs comparable à un mur de cuisson conventionnel pour un prix imbattable !

Cette friteuse est disponible dans de nombreuses versions standard et la plupart sont disponibles directement sur stock (ou peuvent être livrées très rapidement).

Evolution est la solution pour le professionnel qui souhaite une très haute qualité avec une capacité de friture élevée et beaucoup de facilité d’utilisation pour un prix très compétitif.

La Hegro EVOLUTION est la friteuse HR la plus unique du marché.

- Le plan de cuisson Hegro HR Evolution a un top complètement emboutit de 30/10e et est équipé de cuves HR à haut rendement.

- Les cuves rectangulaires HR 2 et 3 paniers avec une capacité de 5 à 10 Kg de Frites de 28 et 35 litres et
une puissance de 30 kW de gaz .

- Les cuves rondes HR ø 44 cm d’une capacité de 5 Kg de Frites avec une capacité de 22 litres et une puissance de 30 kW de gaz

- La plaque de cuisson miroir chromée a une taille de 47 x 50 cm. et dispose de 2 zones contrôlables séparément de 230 V / 3 kW (16 A) chacune. Un total de 6 kW. (Équipée d’un tiroir à graisse amovible.)

- Robinet de vidange et remplissage des cuves accessibles immédiatement par l’opérateur.
- Écrans de contrôle à commandes sensitifs électroniques disposés en façade inférieur évitant toute détérioration précoce par les vapeurs des frites précuites disposées dans le bac .
- Connexion d’extraction à gauche, à droite et en arrière possible sur le collecteur.
- Collecteur d’aspiration muni d’un tiroir de récupération des graisses, évitant un encrassement rapide de celui-ci.
- Structure complète de la friteuse en inox de haute qualité et très robuste (acier inoxydable AISI 304).

- Technologie des cuves HR (Haut Rendement) prouvée et largement reconnue.

- Niveau de finition sublime (répond aux dernières normes HACCP).

- Facile à nettoyer.